主料:
猪肝，
200克水白菜叶，200g西红柿，
1个
辅料:
盐，
2勺，
料酒，
2匙，
葱白，
少许，
姜，
少许，
食用油适量猪肝汤的做法步骤
1.先把猪肝用水浸泡1小时，然后换水放入料酒再泡半小时。切成薄片，用盐反复揉搓，使其里面的血水脏污尽数排出，直到水清为止！最后沥干水分备用！（这样做就可以很好的去腥味）。
2.把西红柿切块，叶子撕成小片，葱切丝，姜切片！备用！
3.锅里加水把猪肝焯下水放入剩下的料酒，等猪肝变色就可以捞出，放入冷水洗干净！
4.锅中放油，待油热后放入姜葱爆爆香，加入适量的水煮沸，然后放入猪肝，西红柿，叶子！再次煮沸后加入盐调味即可！
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热菜 汤类 家常菜 汤羹 猪肝
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